品質認證
Quality
產銷履歷驗證
TGAP(Taiwan Good Agriculture Practice,簡稱TGAP)係指「農產品之產製過程,依照中央主管機關訂定之標準化作業流程及模式進行生產作業,有效排除風險因素,降低環境負荷,以確保農產品安全與品質」之作業規範。
TAP產銷履歷驗證
水產品生產追溯條碼適用的範圍,為國內養殖或捕撈之水產品及其水產加工品,消費者透過智慧型手機等行動裝置或掃描該二維條碼(或是將追溯編號輸入本系統查詢),獲知水產品來源等資訊,藉以強化生產者自主管理與產品安全責任,提升消費者對水產品之信賴。
臺灣水產品生產追溯
LNG「鑽石水」養殖場
天色尚未明亮,捕撈作業已經進行,產銷履歷午仔魚上岸後,全程低溫保鮮送至加工廠。養殖場使用台灣中油公司高雄永安液化天然氣(LNG)廠的純淨冷排海水調節水質。低溫冷排海水經雙重過濾及電解程序,水質乾淨且無優養化、汙染問題,在地漁民、台灣媒體將此特有的低溫潔淨海水稱為「鑽石水」。
HACCP、ISO22000 驗證加工廠
新鮮的魚貨運送至加工廠,立即安排客製化加工,
加工、殺菌後,採用急速冷凍技術保留食材的鮮度與美味。